給食試食会「やまなみの給食」が開催されました。

いただきます!!

更新日：2022年6月28日

やまなみこども園の魅力の一つ、それは給食。こどもたちはやまなみの給食が大好きです。

6月4日、11時よりきりんの部屋で給食試食会が開催されました。参加費用500円です。

やまなみの給食

まずは、いづみちゃんからやまなみの給食の説明がありました。やまなみの給食の基本は次の通りだそうです。

和食中心のメニュー。
卵、チーズ、牛乳は不使用。
家庭では面倒でできないものを作る。
自然のもの、出汁（昆布、鰹節、いりこ、肉そのもの）で味付けをする。
加工食品、冷凍食品は極力使用しない。

牛乳は出ませんが、やまなみのふりかけの材料には出汁で使った昆布・鰹節・いりこに、すりごま、ゆかり、青のりを混ぜて作る特製のふりかけです。料理の中に工夫をし、カルシウムのあるものを織り混ぜ、牛乳がなくてもしっかりとした栄養が摂れるよう工夫されているそうです。

午前中におやつはなく、給食はおかわり自由！食べたい分だけ食べられるそうです。

特製のふりかけがかけられるのは、ご飯２杯目からだそうです。おかわりする楽しみがありますね！

２年前の試食会は、池見ばぁばからの説明でした。そのときに入園（社）したいづみちゃん。今日は、池見ばぁばの代わりに説明をされていました。（前回の試食会はこちらから）

元々保育士をされていた池見ばぁば。こどもの食に関して納得がいかず勉強をし始め、ついには給食を作るようになり、その当時どこもやっていなかった手づかみ食べを積極的に取り入れ、食材にもこだわるようになられたそうです。そのため、出汁も市販のものを使わずイチから作ります。お陰で材料もお金もたくさん必要となりますが、こどものためならとお金に糸目をつけさせない道枝さんもすごいなぁと思います。職人気質のこだわりと、こどもたちへの愛情でやまなみの給食は作られています。

池見ばぁばの代わりに堂々と説明するいづみちゃんを見て、やまなみの給食は今後も安泰だなと思いました。